当前位置:首页 >> 行业资讯

爆炒土鸡的做法搭配

发布时间:2020-05-28 来源:行业资讯 点击:0

爆炒土鸡的做法

文章导读 随着现在生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高了,一些纯天然的食物就受到了人们的青睐。土鸡就是其中一种食材,由于土鸡是散养,吃的食物也是纯自然的,因此土鸡的营养价值更高,肉质鲜美,并且在烹饪的时候可以有很多的变化,深受人们的青睐,爆炒土鸡就是人们比较喜欢的一种制作方法。

做法一

原料:土鸡500g、生姜少许、大蒜适量、葱少许、八角三个、桂皮少许、红辣椒两根、青辣椒两根、白糖少许、生抽少许、豆瓣酱一勺、料酒适量、干红辣椒段依个人口味添加、蚝油少许

制作步骤:

土鸡切块(稍大点),过热水去杂去腥,滤干。姜蒜切片,葱切长短,干红辣椒段、八角、桂皮装盘备用。红辣椒、青辣椒切小段,取白糖、豆瓣酱备用。油烧热,先后放备好的白糖、蒜片、姜片、干红辣椒段、八角、桂皮,炒至白糖融化;放备好的鸡肉、湿青椒红椒段、豆瓣酱、生抽、蚝油,炒至鸡肉变色;加适量料酒,再加水没过鸡肉,加盐、鸡精;大火盖锅盖闷一分半钟,去锅盖转中火煮至汤浓稠。装盘,撒葱段。

做法二

原料:鸡腿400克,油盐登陆国家大剧院戏剧场。9月初适量,料酒适量,生姜少许,青椒,干红辣椒,豆豉,淀粉,白糖适量。

制作步骤

鸡肉斩成小块,码放到容器,加入料酒,盐,葱段,姜片待用;加入适量的酱油,少许淀粉拌匀后腌半小时,青椒摘洗切段;锅中适量油,放入豆豉,干辣椒和姜片爆香,撒入白糖炒匀;然后倒入腌好的鸡块,中火翻炒,变色后加入少许清水炖煮10分钟;倒入切好的青椒断,撒入少许盐翻炒收汁即可。

做法三

鸡腿200克,香菇100克,葱姜蒜适量,盐少许,味精少许,蚝油,白糖,老抽,鸡粉,淀粉,大料适量。

方法步骤

将鸡腿斩成块,水发香菇去根切片,葱姜蒜切片,香菜切末;锅中放入适量的清水,下入斩好的鸡块,焯开后去血沫;然后放入香菇焯水,捞出沥干待用;锅中少许油,放入大料爆香,然后下入葱姜蒜和蚝油爆香;然后放入鸡块,加入料酒,放入清水,盐,味精,白糖,老抽,鸡粉,香菇;小火炖煮5分钟,大火翻炒收选择适合自身的购买方式汁,加入少许香菜即可。

常年过敏性鼻炎吃什么
巴中白癜病医院
盆腔炎下腹隐痛
小孩子不爱吃饭

上一篇:常有人因为平时工作忙搭配

下一篇:江鳔丸的功效与作用搭配

相关阅读